岐阜ハートセンター 便り

3月9日（火）岐阜ハートセンターのハートホールで第２回目の糖尿病の食事療法と題しまして「糖質制限食」の栄養教室を開催いたしました。多くの方々に参加して頂きました。

どのようにして糖質を減らして、尚かつ美味しい食事を摂る事ができるか。蒸留酒なら飲んでも良い。

管理栄養士の佐藤（砂糖ではありません）には多くの質問が浴びせられました。従来の糖尿病の食事とは全く違った考え方の食事です。多くの質問は当然です。

こんなに食べても良いのですか？

アルコールもOKですか？本当によいのですか？

魚は解るのですが肉もOKですか？

血糖値の急激な上昇を押さえた食事、それが血管へのダメージを抑えます。

試食もして頂きました。大変美味しかったです。

ただし、高タンパク質の食事になるため、腎機能が低下している方、血糖降下剤を服用されている方、インスリン注射を打っている方は低血糖の恐れがありますので、主治医と相談の上、糖質制限食を始めるようにしてください。